עמוד1
עמוד 2    עמוד 3
עמוד 4
   << לעמוד הקודם
לעמוד הבא >>
 

סיפור לראש השנה

"הבמבוק הסיני"

היו היה אדם שהתחיל לאבד תקווה, ראש השנה כבר כמעט הגיע והוא חשב על כל ההחלטות שקיבל על עצמו בשנה שעברה, לצערו שום דבר בחייו לא השתנה. הוא נשאר אותו אדם, עם אותן הבעיות ואותם החסרונות. הייאוש כרסם בלבו, עד שפנה להתייעץ עם רבו.
.הרב הקשיב ושאל:"האם ידוע לך כמה זמן לוקח לבמבוק הסיני הענק לצמוח עד לגובה של בניין?
בשנה הראשונה משקים ומדשנים את השתיל הזעיר... וכלום לא קורה .ממשיכים להשקות ולדשן אותו במשך שנה נוספת,

ואחריה עוד אחת...
ועוד אחת...
ועדין שום דבר לא קורה...
ואז בשנה החמישית...
הבמבוק "מזנק" לשמים! ובתוך שישה שבועות צומח לגובה 30 מטרים!
אם כן, כמה זמן לוקח לבמבוק לצמוח לגובה מדהים שכזה?"
"שישה שבועות", ענה האיש.
"זאת הטעות שלך- זה לוקח לו חמש שנים. אם בשלב כלשהו במשך אותן השנים האיכר היה מפסיק להשקות את השתיל הרך, הוא היה נובל ומת. ומה באמת קרה במהלך השנים האלה?
מתחת לפני האדמה, התפתחה רשת מסועפת של שורשים שתוכל לתמוך בצמיחתו המתפרצת של הבמבוק. צמיחה מצריכה סבלנות והתמדה. כל טיפת מים חשובה, כל צעד קטן משפיע לטובה.
ייתכן ולא תבחין מיד בהבדל, אבל הצמיחה מתרחשת. אל תתייאש. בנחישות עיקשת המשך לטפח את שורשי השינוי ובסופו של דבר תפרוץ גם אתה ותגיע לגבהים עצומים."

פינת הלאדינו

יוסי לוי

"לה וידה איס און ביסקוצ'ו, אונו לו קומי קרודו, אי אונו לו קומי קוצ'ו" ובאותיות לטיניות: “La vida es un biskocho, uno lo kome krudo i uno lo kome kocho”. בתרגום לעברית: "החיים הם כמו עוגייה, אחד אוכלה נא ואחד אוכלה אפויה".

ולאותם רקיקים נקשר גם הביטוי הספרדי ל"שימחה מזויפת"
באותיות לטיניות:“Alegria kon biskochos de raki”
בתרגום לעברית: "שימחה - עם עוגיות של עראק".

מי שרוצה לתרום פתגם בשפת הלאדינו לגיליונות "עת-חנן" הבאים מוזמן להתקשר לרוני לוי (054-5982928).

שימו לב! בספטמבר תיפתח במועצה האזורית ההרשמה ל"חוג שוחרי תרבות ספרד". אתם מוזמנים לעקוב אחר הפרסום בחוברת החוגים.
 

מתכון החודש - טישפשטי

סוניה מטרני
מרכיבים לבצק:
6 כוסות קמח
2 כוסות אגוזי פקאן - מרוסקים גס
1 כוס מים
1 כוס שמן
100 גרם חמאה

מרכיבים לסירופ:
3 כוסות סוכר
2 כוסות מים
מיץ מ-2/1 לימון
1/2 כפית קינמון / 1 מקל וניל
אגוז מוסקט - מעט, מגורר

אופן ההכנה:
הבצק:

מרתיחים בסיר קטן את מים, השמן וחמאה. יוצקים את התערובת החמה לקערת הקמח, והאגוזים ולשים היטב עד שהבצק מוכן.
משטחים את הבצק בתבנית אפייה בגודל 30X30, חותכים למעויינים ומקשטים כל מעויין באגוז. אופים בתנור חם, כשעה עד קבלת גוון זהוב.

הסירופ:
מביאים לרתיחה את הסוכר, מים והווניל, מוסיפים את מיץ הלימון. ומבשלים במשך 2-3 דק'. מורידים מהאש.

לפני ההגשה יוצקים את הסירופ החם על העוגה הקרה

בתאבון


אם יש לכם מתכון מיוחד שתרצו לשתף בו את הקוראים, אנא כתבו אלינו.

   << לעמוד הקודם
לעמוד הבא >>
עמוד1
עמוד 2    עמוד 3
עמוד 4
   לאינדקס גליונות
לאתר בית-חנן